京都の料亭、和食割烹、老舗のそば・うどん屋さんが使う業務用だし。うるめ節、さば節、宗田節、鰹節など「ふし」がきいた本物の味。
内容量:200g(10g×20ケ) 原材料:うるめいわしのふし、さばのふし、いわしの煮干し、宗田のふし、昆布、鰹のふし、乾し椎茸 直射日光と高温多湿を避けて保存。